Cámara de Fermentación Controlada Maturpan Colip

Cámaras de fermentación controlada y conservación del producto fermentado para pan. Modelos éstandard y soluciones personalizadas para cada exigencia de producción y de espacio.

• Paneles modulares prefabricados dotados de ganchos embutidos en el poliuretano para un rápido ensamblaje, juntas de caucho espanso y perfiles de plástico, para una perfecta unión hermética e indeformable.
• Aislamiento mediante espuma rígida de poliuretano: densidad 38-42 Kg/mc, resistencia a la compresión 1,8-2 Kg/cm2, conducción térmica a +25°C 0,018-0,020 Kcal/m h°C.
• Espesor aislamiento cm 8

Versión:

L U X = interior en acero inox Aisi 304 y exterior en chapa de acero pre-revestido con film de pet color inox .
P E T = interior y exterior en chapa de acero pre-revestido con film de pet color inox.
I N O X = interior y exterior en acero inox Aisi 304.

• Suelo aislado reforzado, espesor aislamiento cm 2 – 6:
  Con revestimiento en acero inox liso
  Perfil sanitario interno
• Puertas aisladas completas de burletes y cierres con las relativas manetas. Rampas externas y protecciones laterales internas en acero inox Aisi 304
• Cuadro de mandos completo:
  MICRO C10 1.5 Opcional
  PRO-10 TS TOUCH SCREEN
• Equipo de refrigeración completo con grupo frigorífico de adecuada potencia con condensación por aire instalado encima del mueble o a distancia (por agua o mixto aire + agua sobre pedido con extra)
• Deshielo automático – Luz interior.